Vegan & vegetarisch
Pflanzlich essen ist eine Entscheidung. Versorgt sein ist Rechenarbeit.
Vitamin B12, Eisen, Zink und Omega-3 sind die vier, bei denen sich der zweite Blick lohnt. bessr rechnet sie mit — statt dich raten zu lassen.
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Beispieltag bei pflanzlicher Ernährung: Kalorien und Protein sind gedeckt, Vitamin B12, Eisen, Zink und Omega-3 bleiben unter dem Tagesbedarf.
Beispielhafte Darstellung eines Tages. In der App entstehen die Werte aus dem, was du wirklich isst.
Warum vier Nährstoffe den zweiten Blick verdienen
B12 ist der eine, der nicht verhandelbar ist.
Pflanzliche Lebensmittel liefern praktisch kein Vitamin B12. Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei — hier hilft kein Ausgleich über die Menge, nur über die Quelle.
Eisen ist da, kommt aber schlechter an.
Pflanzliches Eisen wird schlechter aufgenommen als tierisches. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme — die Kombination auf dem Teller entscheidet also mit, nicht nur die Menge. Eisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei.
Zink und Omega-3 laufen leise mit.
Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei, DHA zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion. Beide fallen selten auf — bis sie fehlen.
bessr rechnet die vier mit, statt dich raten zu lassen.
Bedarfswerte: Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), abgerufen 2026-07-26.
Worauf es bei dir ankommt
- Vitamin B12Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- EisenEisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei.
- Vitamin CVitamin C erhöht die Eisenaufnahme.
- ZinkZink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Omega-3 (DHA)DHA trägt zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei.
Wörtlich übernommene, nach Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zugelassene gesundheitsbezogene Angaben.
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